食品行业案例

    旭朗机械生产的五谷杂粮磨粉机引领五谷养生热潮，在海珍市场看到，两夫妇围着卖现磨五谷杂粮的店面，边挑边议论，店里五谷杂粮磨粉机响个不停。现磨现卖五谷杂粮很受青睐。粉碎机正在工作着，店里旁边有几个小桶内分别装满了黑米、小米、玉米、大豆、莜麦、黄豆等五谷类和磨好的粉。“这现磨的莜面多少钱一斤?”一位老人问到。“18块。”摊主答道。“那来十斤吧。现磨的没有添加剂，买着放心。”只见店主麻利地称好、打包、收钱、找零，有条不紊。发现从下午四点到六点现磨杂粮店主的磨粉机一直在突突地工作着，很受顾客的欢迎，回头客很多。

　　店铺老板是一位40岁左右的女子，桌子上上摆放着十多个熟料桶，分别装着黑芝麻、小米、玉米、糯米等十余种原料。一个自制的广告牌上写着“滋养皮肤”、“清凉解毒”、“健胃消食”等功效。根据顾客的需求，老板用一个大勺子从每个桶里舀出一定份量的谷物倒入塑料盆内，然后用手简单地搅拌了几下，便倒入了机器，磨制成黄白色粉末后出售。

　　粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。